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湘菜加盟的品牌推荐

作者:本站    来源:原创    时间:2023-05-18     浏览量:507

湘菜加盟的品牌推荐

各类行业中,发展比较稳定的要数餐饮业了,因为人们在餐饮方面一直保持着稳定的需求。有需求就会有发展,所以餐饮行业都保持着稳中带进的发展态势。而餐饮行业中又有许多的分类,按照地域划分有很多的地方菜系,其中在大众心目中地位比较高的湘菜就是一种。湘菜也因为口味特点受到很多人的喜爱,因此湘菜餐饮也有着不错的发展。随之也出现了更多的湘菜品牌,在众多品牌中,毛家饭店脱颖而出,凭借着自身的品牌优势成为了知名的湘菜连锁品牌,在全国连锁加盟店的数量也不断增加。

湖湘地区,人杰地灵,不仅孕育出了一代又一代人才,对于文化的传承也做得很到位。尤其是在美食文化方面,湖南地区特有的湘菜是中国传统的八大菜系之一,同时也受到大众的喜爱,是很经典的菜系。近年来湘菜餐饮的发展空间也不断被扩大,有着不错的发展前景,很多想投身湘菜餐饮行业的创业者,会考虑选择一家靠谱的湘菜连锁品牌去加盟。而在品牌方面,更具有优势的应该是毛家饭店,因为品牌知名度高,口碑也比较不错,所以加盟毛家饭店会是不错的选择。

《八大菜系之湘菜》——毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是『毛家饭店』的招牌必吃菜,精选湖南宁乡花猪的五花肉,切成3.5cm厚的肉块。用自酿的白酒焯水去腥后,过油炸透,逼出肥肉中的油脂去腻。『毛家饭店』的红烧肉是不放酱油的,上色全靠糖汁,它代替酱油为肉着色调味,这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得。成菜后,色泽红亮,肉香味浓,无油腻感。甜辣咸香的味道让人欲罢不能!

《八大菜系之湘菜》——毛氏茶油将军鸭

湖南人爱吃辣,全国闻名,不怕辣,怕不辣。毛氏茶油将军鸭就是以辣入味,以刺激的口味,占据食客的心。毛主席喜欢辣、香、脆类食物,工作人员以这一特点,做出一道吊锅水鸭,味辣、香、脆,韵味十足,主席吃后,连声赞叹“好!这道菜的鸭头形于将军头盔,其味居众菜之上,可称‘将军鸭’”。这就是“将军鸭”名字的由来。毛氏茶油将军鸭所用的辣椒是湖南本地特制的干辣椒,经过油炸后更能激发出辣椒的焦香,吃到嘴里形成一种代表湖南味道的记忆,让人胃口大开,回味无穷。

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