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湖南省“诚信之星”汤瑞仁:诚信,就是讲话算数!

作者:本站    来源:原创    时间:2022-04-28     浏览量:711

4月28日,“2021年度湖南省‘诚信之星’‘诚信经营企业’”发布仪式在湖南宾馆举行。


拥有全国职业道德先进个人、爱国拥军模范等多项重量级荣誉的『毛家饭店』创始人——汤瑞仁,凭借多年的诚信经营,又获评湖南省2021年“诚信之星”称号。




“诚信,就是讲话算数!”一见面,一句带着韶山腔的普通话就从她嘴里一个字一个字地蹦了出来,没有半分迟疑,更没有半点含糊。


头上还是那顶淡黄色的针织帽,身上还是那件毛领的红色羽绒服,眼中射出的还是那么犀利的光芒……今年已经92岁、刚刚被评为湖南省“诚信之星”的毛家饭店创始人——汤瑞仁老人,一手拄着拐杖,一手抚摸着那张著名的《领袖与乡亲》照片,口中喃喃说道:“主席,您对我讲过的话我都记得,都按您的要求做到了!就算是讨米,也不能骗不能偷不能抢。


“就算讨米,也不能骗不能偷不能抢。”


汤瑞仁小时候家里很穷,无田又无地,只有两间破茅房。因为妈妈病重,5岁的她只得独自外出讨米。


乞讨的日子很不堪,有时候还要遭遇恶人恶狗的袭击。汤瑞仁从小就很乖巧,7岁时,她学会了“赞土地”(一种通过顺口溜赞美别人而获得施舍的乞讨技巧)。虽然还是面带笑容心含苦,但总算可以勉强养活自己甚至补贴些家用了。


有一次,汤瑞仁和她的几个小姐妹外出一整天也没有讨到几口饭,饥肠辘辘之下到人家菜园里偷了两个红薯解馋,最后被妈妈知道了。


“家里穷可以去讨米,这是没有办法的事。”汤瑞仁的妈妈对着面黄肌瘦的女儿叹了口气说,“但我们人穷志不能短,就算是讨米也不能骗不能偷不能抢别人的东西啊!说不准这就是人家的救命粮呢?”


妈妈的语音不重,但这句话说进了汤瑞仁的心里,并记了一辈子。


“下次我再也不敢了。”这句承诺,女儿守了一辈子。


从那一刻起,哪怕日子再苦再累,她也没有犯过同样的错。相反,她还常常接济更穷的人。


2021年,一个外地女人走进韶山毛家饭店,拿出100元钱说要还一笔“20年前的账”。20年前的一天,她带着孩子到韶山来“看毛嗲嗲”,临回家前,孩子提出想到毛家饭店吃饭,她却发现随身带的钱已经没剩几个子了。当时,汤瑞仁二话没说请他们上桌美美地吃了一顿,硬没有收一分钱。外地女人说,她隔了这么久、费了好大劲才找到饭店新址,就是为了“还这个愿”,“像汤妈妈这样的人,可亲,可信!”


“不管做什么事,都不能给毛主席丢脸。” 


到韶山毛家饭店吃过饭的人都知道,饭店有一个特别规定:顾客点一份红烧肉,如果不够吃可以要求饭店免费加一份。汤瑞仁的孙子、现任毛家饭店掌门人毛宇说,这是饭店从营业第一天起就定下的“铁规矩”,从来没有违反过。因为奶奶说了,诚信经营,加菜不加价,一定要接待好毛主席的客人。”


毛家饭店的招牌菜——红烧肉价格不贵,最贵的一款“精品红烧肉”也不过168元一份,而且“贵得有理由”。“精品红烧肉”食材来源要求高,必须是猪肚位置的精五花肉,“一头猪身上提供的这种肉最多只能做3份菜”。汤瑞仁平时闲不住,常常拄着杖儿到饭店厨房里转悠。“菜分量要足一点啊”“眼尖一点,烂菜叶子、黄叶子莫掺到菜里去哒”,她总是提醒厨师,来这里吃饭的都是毛主席的客人,千万“不能给他老人家丢脸”。厨师们心领神会,他们明白,这位除少许蒜之外,红烧肉里连一丁点儿土豆、黄瓜或者萝卜都不准“掺”的老人,哪里容得下短斤少两和掺杂使假?


曾经,随着毛家饭店的名气越来越大,见利眼红的人也越来越多,韶山市车站、马路边很快建起了数十家冒牌的毛家饭店。其中有个别饭店还存在“拿几毛钱的死猪肉卖几十元一份的菜”等宰客现象,有人则趁机收了高额回扣造谣说毛家饭店的菜不好吃。汤瑞仁怒不可遏:“这是给韶山和毛家饭店抹黑,给毛主席丢了脸!”她让人将“毛家饭店”申请了商标保护,并举报了这些侵权饭店,直到这种乱象得到纠治。


“答应主席的话,就一定要兑现。”


汤瑞仁一辈子最难以忘记的,就是1959年毛主席回韶山时的情景。她记得,当时主席勉励她“当好生产的模范”“做好军人的家属”,她连连点头应承。


从解放后组建韶山第一个妇女互助组到改革开放后下海经商,每一次需要挺身而出的时候,汤瑞仁都毫不犹豫地走在了队伍最前头。在互助组下田生产的时候,她的小腿被铁犁撞断并被耕牛拖行几十米远;在毛家饭店,她受邀与客人合影时不慎摔倒,骨头断了几根……然而每一次,她都咬着牙站了起来,继续大踏步向前走。她说,是毛主席的话给了她力量,她答应毛主席的话就一定要兑现!


作为军人家属,汤瑞仁也倾尽全力做到最好。丈夫是军人,长期在外从事革命工作,她就在家孝敬公婆,拉扯儿女;她给儿子改名“命军”并送去参军,支持国防和军队建设;每年的重大节假日,毛家饭店都接韶山驻军回“家”团聚,30多年都没间断过……汤瑞仁还要求,即使是各分店,对待就餐的老红军、老革命及残疾军人都要“热情服务,餐费全免”。


人们信服汤瑞仁,汤瑞仁的毛家饭店也在诚信经营中一天天壮大。但即使做得再大,饭店依章纳税的事儿她也从不马虎。每一年,毛家饭店都是纳税先进。“这是对国家、对社会的责任,”汤瑞仁说,“连税都不想交、交不起,还办什么企业?”


结束采访时已是中午,初春的阳光暖暖地照在汤瑞仁老人身上,让她非常惬意。岁月已经将当年的青丝染得雪白,却改变不了她一份朴素的信念:讲做得到的话,做做得到的事。


文字来源:湘潭日报社全媒体记者 吴新春
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