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  湖南韶山毛家饭店发展有限公司深知对卓越不凡的热忱追求来自于每一位高层管理人员,因此每位高层人员均经过精挑细选。
  “毛家饭店”领导层由餐饮业界最出色的专业人才组成,他们大部分拥有丰富业界经验,并且效力于“毛家”餐饮品牌的建立,才晋升至现有的职位。“毛家饭店”云集不同地区的专业人士,在餐饮业积累了丰富经验,每位高级人员均拥有高瞻远瞩的视野,对管理和营运事务了如指掌,而这些正是公司在全国迅速扩展的重要资产。

  以下详列“毛家饭店”的主要领导层人员队伍和他们的简介。


  汤瑞仁 (创始人)
  1930年出生。“毛家饭店”创始人,湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长。历任韶山毛家饭店经理、湖南省工商联执委、湘潭工商联执委、市个私协会副会长、韶山市政协常委。先后被评为“全国光彩之星”、“中华杰出创业女性”、“全国职工道德建设双十佳”、“全国先进个体劳动者”、“全国文明诚信个体工商户”、“全国双拥模范”、“湖南省光彩事业十佳”、“巾帼百佳”、“先进个体劳动者”、“双学双比扶贫救困先进个人”、“119消防奖”等百余项国家级、省市级光荣称号。



  毛桃芝 (董事长)
  创始人汤瑞仁女士女儿,2008年北京奥运会火炬手。现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长、毛家食品厂董事长、湖南省个私协理事、湘潭市人大代表、湘潭市个私协副会长、湘潭市妇联执委、湘潭市女企协副会长、湘潭工商联常委、湘潭市企事业文联副主席、韶山市妇联执委、韶山市工商联副主席。





  毛宇(执行总经理)
  执行总经理
  留学毕业于澳大利亚、斐济,工商管理专业,归国后于清华大学进修,并进入餐饮行业,资深职业经理人,2004年进入毛家饭店发展有限公司,曾任职于多家毛家饭店管理人员及督导师、培训师,2007年正式任命为公司副总经理,负责公司督导,营运及培训等工作,09年任职为公司执行总经理。




  夏小虎(副总经理)
  毕业于湖南商业技术职院,1987年入行餐饮业,湘菜大师,资深职业经理人,中国烹饪名师,高级烹饪技师,曾获得2007年度中华美食药膳风云人物,多次荣获国内烹饪大赛金奖,还曾任职多家星级酒店及酒楼行政总厨及总经理职务,2005年进入毛家饭店发展有限公司,任职北京毛家饭店副总经理,同年7月调入总公司任营运督导部部长,现担任总公司副总经理职务。




  刘伟(财务总监)
  毕业于娄底职业技术学院,资深职业经理人,拥有20年饭店业财务管理的丰富经验。2009年起湖南韶山毛家饭店有限公司担任财务总监,曾效力于酒店管理公司、财务咨询公司、餐饮连锁加盟公司的财务经理、总监之职。






赵劲山(行政总监兼办公室主任)

  毕业于常德师专(现湖南文理学院),从事行政管理工作二十多年,在行政事务管理、业务流程管理、标准体系建设、企业形象识别系统构建和运行管理等方向具有较丰富的实践经验。在进入毛家饭店发展有限公司前,曾先后供职于国有中一型通信企业和大型商业连锁企业。





  陈文彬(市场部部长)
  从事餐饮行业20余年,资深职业经理人。现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司市场部部长,主要负责市场开发,旗下加盟店的加盟咨询和选址考察工作。






      张平安(厨管部部长)
  1991年毕业于湖南中山烹饪学院,进入餐饮厨师行业18余年,获湘菜大师,高级烹饪技师、中国烹饪协会会员称号,曾获得东方美食烹饪比赛金奖、北京中华药膳美食十大风云人物,2005年进入韶山毛家饭店发展有限公司,曾任职于北京金融街店、亚运村店行政总厨及技术总监,现出任公司厨管部部长,负责厨师组建、培训、输送及菜式研发。




  谢树安(出品部部长)
  入行餐饮业近40年,曾效力于湖南饮食公司,获高级技师称号,为资深餐饮职业经理人、湘菜名师,中国烹饪大师,2003年进入毛家饭店样板店任职行政总厨,2006年调入韶山毛家饭店发展有限公司总部任职研发中心及督导部部长至今。





  张人俊(督导部部长)
  湘菜大师,资深职业经理人,高级烹饪技师,中国烹饪大师,湘菜大师,中华药膳名师称号,多次荣获全国中华药膳大赛金奖,中华金厨奖,自89年入行餐饮行业来,曾担任过多家星级酒店及酒楼的行政总厨、餐饮总监和总经理职务,现为湖南韶山毛家饭店发展有限公司督导部部长,负责旗下加盟店督导及菜式研发之工作。





  杨振(人力资源部部长)
  资深酒店职业经理人,执国家旅游局总经理岗位职业资格证,从事酒店行业15余年,曾效力于多家高星级酒店任总经理职务,具有稳健的个人性格及追求完美的工作作风。具备较强的培训能力,曾在多家高星级酒店任过培训、质检及人力资源部经理职务,能根据所在酒店的实际管理状况设计相关的专题培训课程。专注实效性管理,善于反思和总结,现任职于湖南韶山毛家饭店发展有限公司人力资源部部长,负责人力资源管理及全国职业经理人输送工作。



  朱伟(培训部部长)
  资深职业经理人,入行餐饮业10余年,曾效力于盘龙山庄大酒店、金源大酒店等多家星级酒店担任餐饮部管理人员, 2005年进入毛家饭店发展有限公司,出任北京金融街及亚运村毛家饭店任职高层管理,现担任毛家饭店发展有限公司培训部部长,负责人员培训、前期筹备及营运巡视工作。





  易荡(企划部部长)
  资深酒店品牌策划设计师,1999年入行酒店行业,曾效力于香港亿豪酒店管理公司、新艺堂酒店策划设计公司任设计总监,曾为多家星级酒店及酒楼担任品牌策划及设计,进入湖南韶山毛家饭店发展有限公司主管品牌形象策划,市场活动推广工作,以及公司各领域的形象包装。





  梅莉蓉(法务部部长)
  湘潭大学法学院硕士研究生毕业,具有法院工作经验,精通企业法律事务规管与执行,现任职于湖南韶山毛家饭店发展有限公司法务部,负责合同起草与审核、知识产权维权及风险控制工作。






  刘振辉(督导部主任)
  高级烹调师,中国烹饪技师。自1994年入行餐饮行业,曾担任多家酒店、酒楼、行政总厨;现出任湖南韶山毛家饭店发展有限公司督导部主任,负责旗下加盟店、厨房督导及菜式研发工作。






  钟伟林(督导部主任)
  1992年从事餐饮厨师行业至今已20多年,1999年获得省劳动厅认证的中式烹饪技师,2016年获得中国烹饪大师称号,现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司督导部主任。






  陈钢(市场部主任)
  毕业于湖南科技大学,市场营销专业,从事餐饮行业相关工作10余年,资深职业经理人。现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司市场部主任,主要负责市场开发,旗下加盟店的加盟咨询和选址考察工作。






  石洪林【厨师培训主任】
  毕业于长沙市商业技工学校,从事餐饮行业三十余年。资深职业经理人,国家烹饪技师。国家厨师考评员,国家职业技能培训讲师,曾任湖南省商务厅出国厨师培训讲师,湖南省劳动厅职业鉴定所厨师培训考证讲师,多家连锁餐饮行业培训老师,现任毛家饭店厨师培训。





  李涓【直营店事业部区域总经理,职业经理人】
  1970年出生,大专文化,毕业于中南林业科技大学酒店管理专业,从事餐饮行业20余年,全国一级服务技师,多次被评为“先进工作者”,2010年全国毛家饭店“优秀总经理”,2011年评为“湖南省十佳服务明星”、“富民之星”。现任毛家饭店直营店事业部区域总经理,负责直营店的筹备、运营及发展。





  黄斌【直营店事业部技术总监】
  1973年出生,大专文化,中国湘菜大师、中华药膳名师、中式烹调高级技师、国际职业技能鉴定高级考评员、中国青年烹饪艺术家。自1992年入行餐饮行业来,曾担任多家饭店、星级宾馆主厨、厨师长、技术总监等职务,多次荣获全国省市举办的技能大赛金奖,现任毛家饭店直营店事业部技术总监,负责毛家饭店直营店的菜品出品、新菜研发、标准菜单设计和制作等工作。





  刘治军【直营店事业部店长、职业经理人、行政总厨】
  1974年出生,大专文化,湘菜名师,从事餐饮20余年,自入行餐饮行业以来担任多家大型餐饮行政总厨,荣获毛家饭店“仁德杯”厨艺大赛金奖,现任毛家饭店湘府直营店店长、行政总厨,事业部职业经理人。






  陈勇【直营店事业部店长、职业经理人】
  1971年出生,大专文化,曾任长沙五星级酒店主任、经理、培训师;北京、长沙知名连锁餐饮总裁;现任毛家饭店香樟直营店店长,事业部职业经理人。特点:合伙人思维,结果导向;执行力强,有一定的全局把控及系统思维能力。





  曾秋平【直营店事业部办公室主任】
  1988年出生,江西师范大学会计专业本科毕业,进入毛家饭店从事行政管理、人力资源、统计工作8年多,现任毛家饭店香樟直营店兼事业部办公室主任,毛家饭店党支部书记、工会主席。擅长于企业制度的完善与实施、企业员工的管理与工作氛围的营造。参与总部标准化工作项目,负责制度制定与完善工作,文字编辑能力较强。





  易文龙(督导部主任)
  1993年从事餐饮厨师行业至今20多年,2012年荣获湖南省劳动厅认证的中式烹饪高级技师证,现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司督导部主任。







  赵龙俊(广东区域督导)
  高级烹饪师、湘菜烹调师,曾获“家乐”杯银奖,“仁德”杯第一届金奖、第二届三等奖。 自2002年入餐饮行业以来,曾担任过多家毛家饭店厨师长、行政总厨。现为毛家饭店区域督导员,广州长兴毛家饭店、长提毛家饭店、金沙洲毛家饭店行政总厨及出品总监。





  周忠堂(贵州区域督导)
  湘菜技师、高级烹调师,曾荣获“辣之源”杯金奖,“仁德”杯第一届金奖,第二届银奖。自98年入行餐饮行业以来,曾担任过多家星级酒店及酒楼的行政总厨,现为毛家饭店区域督导员,贵州大方毛家饭店行政总厨。






  张世雄(云南、广西区域督导)
  高级烹饪师,曾荣获“阳光”杯厨师比赛一等奖,“仁德”杯一、二届一等奖、金奖、银奖。自2002年入行餐饮业以来,曾担任过多家星级酒店及酒楼的厨师长、行政总厨。现为毛家饭店区域督导员,贵州铜仁毛家饭店、贵州印江毛家饭店行政总厨。





  李友金(西北 东北 安徽区域督导)
  高级烹饪师、湘菜烹调师,曾获“辣之源”杯银奖,“仁德”杯一届金奖,二届二等奖,“太太乐”杯金奖,“奥斯卡”厨艺大赛二等奖。自1997年入行餐饮业以来,曾担任多家星级酒店厨师长、行政总厨。现为毛家饭店区域督导员,山西晋城毛家饭店行政总厨,安徽瑞能集团毛家饭店行政总厨及出品总监。





  罗赛荣(广东区域督导)
  高级技师、职业经理人,餐饮从业23年,曾任多家酒楼及星级酒店的行政总厨、经理、餐饮总监等职务。现为毛家饭店区域督导员,广州萝岗毛家饭店、佛山三水毛家饭店行政总厨。






  江淮海(广东区域督导)
  高级烹调师,曾荣获2006年湖南省“辣之源”杯烹饪比赛金奖,2008年荣获全国中华药膳大赛金奖,自1993年入行餐饮业以来,曾担任过多家酒店厨师长、行政总厨、出品总监职务。现为毛家饭店区域督导员,广东韶光毛家饭店行政总厨。





  刘钊超(前厅督导)
  培训师、经理人,曾获“形消智慧学”优秀学员。“跨次元与餐饮”优秀学员。自2005年从事餐饮行业以来,曾担任过毛家饭店直营店楼面经理、湖南韶山毛家饭店发展有限公司培训师。现为毛家饭店楼面督导员、广州长兴毛家饭店、长提毛家饭店、金沙洲毛家饭店执行经理。


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